Catering na wesele

Kiedy planuje się wesele, trzeba pamiętać o bardzo wielu rzeczach – od zakupu sukni ślubnej dla panny młodej i garnituru dla pana młodego, przez zarezerwowanie i przyozdobienie sali, aż po wybór kwiatów i wzorów zaproszeń. Dochodzi do tego przemyślenie listy gości. A przecież należy im zapewnić jeszcze coś do jedzenia. Nie mogą to być zwykłe standardowe dania – tak ważny dzień, wymaga przecież czegoś specjalnego. Zatem jeśli chcecie czegoś niebanalnego, co zachwyci kulinarnie Waszych gości, zadecydujcie się na nasz catering na wesele.

Tradycja w nowoczesnym wydaniu

Organizując wesele trudno uciec od tradycji. Jednak czasy się zmieniają a wraz z nimi upodobania kulinarne. Dobrze to rozumiemy, dlatego komponując nasze dania, swojskość łączymy z oryginalnością. W efekcie na Państwa weselnym stole pojawić się mogą znane roladki drobiowe, ale w niespotykanym sosie gorgonzola. Coraz częściej zdarza się, że część gości preferuje wegetariańskie, czy wręcz wegańskie dania. Jeśli nie chce się, by słabo wspominali przyjęcie, warto zadbać, aby mieli do zjedzenia coś więcej niż tylko bukiet surówek. Z myślą o nich przygotowując catering weselny, możemy włączyć do niego m.in. falafel z pieczonymi ziemniakami i pastą z zielonego groszku.

Danie dla wegetarian, bezglutenowców i diabetyków

Jak wspomnieliśmy, opracowując weselne menu, nie zapominamy o osobach niespożywających mięsa i produktów odzwierzęcych. Pamiętamy jednak również o osobach, które ze względów zdrowotnych muszą przestrzegać ścisłej diety. Z tego też względu na życzenie młodej pary przygotowujemy także specjalne dania dla bezglutenowców i diabetyków. Podobnie jak w przypadku posiłków dla wegan i wegetarian dbamy o to, aby były one nie tylko zgodne z ich preferencjami i potrzebami, ale także wyróżniały się ciekawym smakiem.

Dobre jedzenie gwarantem udanego wesela

O smaku nie zapominamy nigdy. Właśnie to sprawia, że nasz catering na wesele cieszy się dużą popularnością. Kluczem do sukcesu jest odpowiednie zbilansowanie wszystkich składników, duża różnorodność potraw oraz słodkich i słonych przekąsek. Nasze dania tworzymy wyłącznie z wysokiej jakości produktów. Dbamy również o to by wielkość porcji, była odpowiednia – zbyt duże sprawią, że goście nie będą w stanie się ruszyć się z krzeseł i nie zaczną tańczyć, z kolei za małe nie pozwolą im nabrać siły do zabawy. Przewidzieliśmy również opcję podania szwedzkiego bufetu. Rozwiązanie to ma dużą zaletę — każdy je wówczas to na co ma ochotę i tyle, ile uzna za słuszne.
Zapraszamy do kontaktu – pomożemy Państwu zaskoczyć gości niebanalnymi daniami.

Pełne menu znajdziecie tutaj

Dania serwowane do stołu

Zupa

✓ Bulion grzybowy z łazankami

lub

✓ Consomme z kurczaka z lubczykiem i domowym makaronem

Danie główne

✓ Polędwiczki wieprzowe nadziewane śliwkami zawinięte w chrupiące plastry wędzonego bekonu, gnocchi z sosem truflowym, kalafior romanesco

lub

Filet z mazurskiego sandacza w kremowym sosie cytrynowym, puree ziemniaczano-szpinakowe, grillowany pomidor malinowy

Deser

✓ Tiramisu posypane pudrem z kawy Arabica

Dla dzieci

✓ Nuggetsy z kurczaka

✓ Ziemniaczki z koperkiem

✓ Surówka z marchewki

Dania w podgrzewaczach

Dania gorące

✓ Pieczony filet z kurczaka w lekkim sosie z borowików i tymianku

✓ Dorsz zapiekany z ziołowym pesto i sosem kaparowym

✓ Krem pomidorowy z bazylią

Dodatki

✓ Ziemniaki opiekane z ziołami i czosnkiem

✓ Kluski śląskie

✓ Bukiet warzyw z sosem maślano-ziołowym

✓ Zestaw surówek

Bufet zimny

Przystawki

✓ Półmisek wędlin i pasztetów z wyborem sosów

✓ Carpaccio wołowe podane na rukoli z dodatkiem świeżo tartego parmezanu i oliwy truflowej

✓ Cukinia faszerowana kaszą bulgur i warzywami

✓ Tymbaliki drobiowe z jajkiem przepiórczym i warzywami (galaretka drobiowa)

✓ Deska serów z winogronami i słonymi krakersami

Sałatki

✓ Sałatka Cezar z grillowanym kurczakiem i grzankami z sosem czosnkowym z dodatkiem anchois

✓ Sałatka grecka z fetą i oliwkami

✓ Carpaccio z pieczonego buraka

Bufet słodki

Desery

✓ Wybór ciast domowych: sernik, szarlotka

✓ Panna cotta z musem malinowym

✓ Mus czekoladowy

Desery

✓ Pomarańcze, jabłka, banany, kiwi, winogrona ciemne i jasne, ananas

Tort okolicznościowy

✓ Śmietanowo-wiśniowy

Danie gorące na zakończenie serwowane do stołu

Zupa

✓ Barszcz czerwony z pasztecikiem

Bufet z napojami

Napoje gorące

✓ Kawa rozpuszczalna i mielona

✓ Herbata (czarna, zielona, owocowe)

Dodatki: mleko, cukier, cytryna

Napoje gorące

✓ Woda mineralna z plastrami cytryny i miętą

✓ Sok jabłkowy

✓ Sok pomarańczowy

✓ Sok grapefruitowy

✓ Coca cola, Fanta, Sprite