Catering Wielkanocny

Bufet Zimny

Przekąski:

✓ Kompozycja jaj faszerowanych (połówki jajka):

  • w majonezie ze szczypiorkiem
  • z pastą jajeczno-koperkową
  • z pastą łososiową
  • z pieczarkami

✓ Półmiski wędlin, mięs i pasztetów 

✓ Mini tortille z łososiem i serkiem ziołowym

✓ Kruche babeczki wypełnione puszystym serkiem

✓ Roladki z szynki z pastą chrzanową

Dodatki: pieczywo, chrzan, ćwikła

Sałatki:

✓ Sałatka brokułowa z jajkiem i żółtym serem podana w kieliszku bankietowym

✓ Tradycyjna sałatka jarzynowa podana w kruchej babeczce

✓ Sałatka z pęczakiem, serem feta i łososiem podana w kieliszku bankietowym

 

 

Bufet Gorący

Zupa:

✓ Żurek wielkanocny z białą kiełbasą i jajkiem

✓ Krem chrzanowy z chrupiącymi grzankami

Dania mięsne:

✓ Polędwiczki wieprzowe w sosie borowikowym

✓ Schab ze śliwką w sosie winnym

✓ Confit z kaczki z jabłkiem

✓ Pieczone białe kiełbaski z cebulką

✓ Roladki z kurczaka z suszonymi pomidorami w sosie tymiankowym

✓ Papryka faszerowana kaszą bulgur i jarmużem

Dodatki:

✓ Ziemniaki puree z koperkiem

✓ Ryż

✓ Mix warzyw gotowanych na parze

✓ Bukiet surówek

 

 

Bufet Deserowy

Deserki i ciasteczka:

✓ Mazurek kajmakowy

✓ Sernik na kruchym cieście

✓ Szarlotka z kruszonką

✓ Baba wielkanocna

Napoje:

✓ Kawa mielona i rozpuszczalna

✓ Herbata Dilmah (czarna, zielona, owocowa)

Dodatki (mleko, cytryna, cukier)

Soki (jabłkowy i pomarańczowy)

Woda mineralna z plastrami cytryny i miętą