Catering na studniówkę

Catering na studniówkę

Studniówka stanowi jeden z niewielu tak uroczystych balów w życiu, dlatego warto zadbać o to, żeby dopiąć wszystko na ostatni guzik – wynająć salę, zamówić catering na studniówkę, znaleźć odpowiedniego fotografa i świetny zespół oraz przygotować zaproszenia.
Skupmy się jednak na kwestiach kulinarnych – jak zorganizować poczęstunek dla wszystkich klas maturalnych, by oczarować gości trafiając do ich kubków smakowych?

Catering na studniówkę – tradycyjny schabowy czy Cordon Bleu?

Przede wszystkim należy pamiętać, że catering na studniówkę kierowany jest do osób młodych, dlatego warto zadbać o catering w nowoczesnym wydaniu. Dania powinny zostać pięknie podane i zaskakiwać ciekawymi połączeniami smakowymi. Organizatorzy studniówki nie powinni bać się nowości – w końcu młodzież uwielbia eksperymenty! Dlatego zamiast zwykłego schabowego, lepiej podać wykwintny Cordon Bleu, w miejsce pangi lepiej zaserwować grillowanego łososia w sosie chrzanowym, a na deser – tiramisu czy ptysie z kremem pistacjowym.

Catering na studniówkę – coś dla wegetarian i ciasto bez glutenu

Catering na studniówkę powinien uwzględniać wszystkie możliwe diety. Młodzi ludzie często ulegają różnym modom, szczególnie tym, dotyczącym żywienia. Dlatego na stołach musi się znaleźć zarówno obiad dla wegetarian, jak i wegan czy osób niespożywających glutenu. Trzeba również pamiętać o tym, że niektórzy uczniowie mogą po prostu nie tolerować pewnych pokarmów m.in. laktozy czy wspomnianego glutenu. Z cateringu na studniówkę mogą korzystać również osoby chorujące na cukrzycę. Organizując tego typu imprezę, powinno się przeprowadzić wśród uczniów ankietę i dokładnie dowiedzieć, jakie dania należy dodatkowo uwzględnić podczas przygotowywana cateringu na studniówkę. Dzięki temu na pewno unikniesz wpadki i nikt nie pozostanie głodny!
Odpowiadasz za organizację balu maturalnego? Szukasz idealnego cateringu na studniówkę, który zachwyci uczniów i zaspokoi nawet najbardziej wybredne gusta? Skorzystaj z usług cateringowych Jajka!
Tymczasem wszystkim maturzystom życzymy pysznej zabawy i wzorowo zdanych egzaminów!

Dania Serwowane

Zupa: jedna do wyboru z podanych poniżej
✓ Rosół domowy z makaronem
✓ Krem z cukinii z grzankami czosnkowymi
✓ Minestrone
✓ Grzybowa z łazankami
✓ Krem z białych warzyw z chrupiącymi grzankami

Danie główne: jedno do wyboru z podanych poniżej
✓ Pierś z kurczaka z suszonymi pomidorami i mozzarellą
✓ Kotlet devolay z pieczarkami i żółtym serem
✓ Cordon Bleu (schab zawijany z szynką i serem w złocistej panierce)

Danie wegetariańskie: jedno do wyboru z podanych poniżej

✓ Dorsz pieczony na maśle w ziołach
✓ Papryka faszerowana aromatycznym ryżem i warzywami
✓ Bakłażan zapiekany z ryżem i warzywami

Dodatki: puree z ziemniaków, ryż basmati, bukiet surówek

Bufet Zimny

Przekąski:
✓ Roladki z łososia wędzonego z serkiem kozim
✓ Mini wrapy
✓ Mini tortille z serkiem i szynką
✓ Vol au vent nadziewany pieczarkami
✓ Mini babeczki z suszonymi pomidorami

Łączna ilość: 800szt

Tartinki (mini kanapeczki dekoracyjne):
✓ z szynką, pomidorami i rukolą
✓ z pastą jajeczną
✓ z twarożkiem ziołowym i świeżym ogórkiem
✓ z pieczonym indykiem i suszonymi pomidorami
✓ z krewetkami koktajlowymi
✓ z serem brie i orzechami

Łączna ilość: 300szt

Sałatki:
✓ Sałatka ze świeżym szpinakiem, pomarańczami, suszonymi pomidorami, pestkami dyni i sosem serowo-śmietanowym
✓ Grecka (tradycyjna sałatka grecka, świeże warzywa, feta, sos, oliwki)
✓ Gyros (grillowany kurczak, pomidor, ogórek, papryka czerwona, mix sałat, sos vinegrette)

Bufet gorący

Zupa:
✓ Krem pomidorowy z bazylią

Dania mięsne:
✓ Polędwiczki z kurczaka w panierce KFC
✓ Spaghetti bolonese

Dania wegetariańskie:
✓ Spaghetti salmone affumicato (łosoś wędzony, pomidory, śmietana, koper)

Dodatki: ziemniaki opiekane z czosnkiem w ziołach, frytki, mix warzyw gotowanych na parze

Łączna ilość dań: 200 porcji

Bufet deserowy

Ciasta własnego wypieku:
✓ Mini szarlotka
✓ Mini serniczek
✓ Mini ciasto czekoladowe z wiśnią
✓ Mini ptysie z kremem
✓ Mini babeczki orzechowe z musem kajmakowym
✓ Mini deserek tiramisu
✓ Mini panna cotta

Łączna ilość: 600szt

Napoje gorące
✓ Kawa z ekspresu
✓ Herbata Dilmah czarna i owocowa

Dodatki: mleko, cukier, cytryna

Napoje zimne
✓ Soki: pomarańczowy i jabłkowy
✓ Coca cola
✓ Woda mineralna z plastrami cytryny
✓ Lemoniada bazyliowo-miętowa

Łączna ilość: 1,5l na osobę

Sprzęt i dodatkowe usługi:
✓ Pełna zastawa
✓ Stoły okrągłe z białymi obrusami
✓ Stoły bufetowe z nakryciem
✓ Dekoracja kwiatowa na stołach
✓ Świece
✓ Krzesła z pokrowcami
✓ Obsługa kelnerska

Łączny koszt powyżej przedstawionej oferty wynosi 37.800,00 zł brutto, czyli 189,00 zł od osoby i zawiera wszystkie koszty związane z organizacją

Specyfikacja kosztów

Wypożyczenie sprzętu:

Stoły okrągłe (12-osobowe)   17szt 680,00 zł
Obrusy białe 17szt 650,00 zł
Krzesła z pokrowcami 3 000,00 zł
Dekoracja kwiatowa i świece 1 000,00 zł
Pozostały sprzęt 2 108,00 zł
Razem 7 438,00 zł