Jedz dobre śniadanie na zdrowie
Pewnie nie zdziwi Cię, jeśli po raz kolejny powtórzymy, że śniadanie stanowi najważniejszy posiłek dnia. Jednak nie każdy wie, jak negatywne skutki mogą przynieść poranki spędzone na czczo lub niewłaściwie skomponowana dieta. Dlaczego warto zjeść dobre śniadanie? Jaki wpływ ma nieodpowiednia dieta na nasze samopoczucie w ciągu dnia, a także po prostu nasze zdrowie? Przekonaj się, co zyskujesz dzięki jedzeniu śniadania.
Dobre śniadanie daje zastrzyk energii, a brak śniadania…?
Niezjedzenie śniadania, ze względu na niedobór glukozy we krwi, oczywiście skutkuje spadkiem energii, ale nie tylko. Pusty żołądek równa się pusta głowa. Organizm bez pierwszego posiłku zwyczajnie sobie nie radzi, a przecież pierwsza połowa dnia wymaga największej koncentracji – w końcu wtedy jesteś w pracy, na uczelni lub w szkole. Brak śniadania powoduje problemy z pamięcią, uczucie zmęczenia i senność, a nawet rozdrażnienie czy niepokój. Na dłuższą metę takie postępowanie może doprowadzić, ze względu na spadek odporności organizmu, do podatności na zarażenia. Realne zagrożenie stanowi również wzrost masy ciała – osoby niejedzące pożywnego i dobrego śniadania rano, częściej zajadają głód niezdrowymi przekąskami. Poza tym nasz organizm może wziąć brak śniadania za głodówkę, a wtedy zacznie magazynować wszystko, co zjemy. Oczywiście w postaci tkanki tłuszczowej.
Dobre śniadanie, czyli jakie?
Co w takim razie masz zjeść na dobry początek dnia? Po pierwsze śniadanie powinno być zjedzone w ciągu godziny, maksymalnie dwóch godzin po przebudzeniu. Świetnie, jeśli jest spore – najlepiej, żeby stanowiło około 30% naszego dziennego zapotrzebowania na kalorie. Dobre śniadanie powinno składać się głównie z węglowodanów złożonych, a jeśli prowadzisz aktywny styl życia – z białek. Unikaj za to cukrów prostych – dają chwilowy zastrzyk energetyczny, po którym szybko poczujesz, że brak Ci sił. Co więc zjeść z rana? Najlepiej spożywać płatki owsiane z owocami, pieczywo pełnoziarniste lub jajka.
Przykłady pełnowartościowych i dobrych śniadań
1. Owsianka na zimno z owocami i cynamonem
Zalej płatki owsiane zimnym mlekiem lub wodą i wstaw je do lodówki na noc. Rano pokrój w kostkę jabłko i banana w plasterki. Całość posyp cynamonem.
2. Jajecznica z pieczarkami i suszonymi pomidorami
Pokrój w paski 2 plastry suszonego pomidora i 2 pieczarki oraz małą cebulę. Smaż składniki na oleju rzepakowym. Następnie wbij 3 jajka od kur z wolnego wybiegu. W momencie, gdy białko całkowicie się zetnie, zacznij mieszać wszystkie składniki na patelni. Dopraw solą i pieprzem.
3. Sandwich z łososiem
Przekrój na pół pełnoziarnistą bagietkę i przypiecz ją w piekarniku w temp. 150°C, aż się zarumieni i zrobi chrupiąca. Posmaruj bagietkę śmietankowym twarożkiem, ułóż na niej plastry wędzonego łososia atlantyckiego, ogórka i sałatę.
Jedz śniadanie na zdrowie!
